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厦大EMBA资源:稻穗飘香 九阳堂金秋十月迎丰收。

厦门大学EMBA校友资源:稻穗飘香 九阳堂金秋十月迎丰收 金秋十月稻穗飘香,眼下正值新稻米丰收期,九阳堂基地的水稻种植区也已是金黄灿烂的一片。稻穗颗颗饱满低下了头,微风吹过,稻浪起伏,荡起阵阵金色的涟漪。我们迫不及待地和会员们分享即将丰收的喜悦。 这是每年最高兴又最忙碌的时刻。高兴是因为丰收的喜悦,而忙碌则是因为要避开雨天,抢晴收获。一定要在晴天收割,以利于稻谷贮藏。天气晴好,利于稻谷收割和晾晒。在晴天下午割稻,此时稻谷表层基本已干,短时间内稻谷不易霉坏。若遇高温雨水时,惊纹粒会加剧。(水稻惊纹粒也称水稻裂纹米,爆腰米,是稻米加工过程中产生碎米的主要原因之一。) 有人要问时间这么紧张,为什么不提前开镰收割?因为,不同于常规水稻的一年两季,九阳堂的水稻每年只种一季,生长周期为126天,这样长的生长周期,果实自然成熟饱满,如果提前收割会造成未充分成熟的稻谷青粒较多,而且会降低粒重,稻谷的品质会受影响,多生长一天生长就多一份营养。而且,土地和人一样都需要休息,一年一季的种植周期能更好地让土壤恢复肥力,为了来年有更好的品质,工人们才恋恋不舍的开始收割,为的就是让营养多供养一天,品质更好一点。 伴随着收割机的轰鸣声,九阳堂基地的工人们穿梭在稻田里,沉甸甸的稻穗转眼间变成稻谷装入袋中,送到晒谷场。看着一袋袋的稻谷,工人们喜笑颜开,享受这丰收的喜悦。在割稻机区域我们雇佣专业的收割机手,驾驶进口收割机,同时也会派专职人员监管,监管人员对稻谷收割质量把关,严控病虫害稻粒,污染物的进入。只收获优质稻谷,杜绝浪费与污染。 为确保水稻收割工作顺利进行,基地加强人员调度,提前做好水稻收割机车检修工作,合理调配人力、物力,全面做好水稻入仓准备工作。 收割完水稻后,工作人员会将将作物秸秆或残茬覆盖在稻田中。秸秆还田能增加土壤有机质,改良土壤结构,使土壤疏松,孔隙度增加,容量减轻,促进微生物活力和作物根系的发育。稻杆还田,这是九阳堂自然循环农耕法的一个重要环节,也是可持续农业的一种体现,我们尊重自然,遵循生态循环,只为更好地还原和修复农作物的自然生长环境。 由于大米中的微量营养素大量存在于皮层、糊粉层和胚芽里,绝大部分是人体最需要的微量元素,包括叶酸。 因此,九阳堂在大米的加工过程中,并没有专门采用精白米加工,而是特地选择了较为粗糙的加工方式,在碾去谷壳、胚芽的基础上,尽量保留了部分皮层及内部糊粉层,没有过多的人工修饰和打磨抛光。这样碾出的大米不仅适宜大多数人食用,且富含较高营养成分。 随着开镰割稻的序幕拉开,今年的九阳堂新米也即将上市,由于其晶莹剔透的质感和糯而不腻的口感,九阳堂原生态大米长期以来一直受到大家的好评与追捧,想要尝鲜的朋友们可千万不要错过这个稻香飘逸的好时节,快来感受这唇齿留香,回味绵长的纯天然风味。 九阳堂原生态大米,传统种植,细致成米;原生沃土,自然天成。 转载注明出处:厦门大学EMBA教学中心 www.shxmuemba.com
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