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沙洪亮

沙洪亮,厦门大学EMBA14级春季班学员、上海聚恒贸易有限公司创始人 从帝都辗转魔都创业奋斗十年; 从08年的三个人到如今的百余人;
从50万年销售额到如今逾2亿销售额
企业不断实现了跨越式增长.....
沙洪亮,厦门大学EMBA14级春季班学员、上海聚恒贸易有限公司创始人,一个健康有机食品的传播者,一个坚持梦想、希望把有机食品、健康饮食的概念传达给每一位中国人的企业家,让我们一起分享他的创业人生路......
品牌销量全国领先

聚恒贸易成立于2008年7月,是一家以专业从事食品贸易为主的快销行业贸易企业。公司与国内外一线品牌都有良好的合作,如味千拉面、法国百吉福、意大利布鲁诺、生和堂、雅客、不二家、迪士尼系列食品,北大荒有机系列食品为全华东总代理,品牌销量全国领先。公司主要的销量渠道为全国麦德龙,全国欧尚、全国沃尔玛、乐购,将近600余家国际性KA卖场。
笔者:是什么原因让你投身于健康产业的呢?
沙洪亮:我们做食品的时间也比较久了,基本上中国的食品我们还是比较了解的。很多同学知道我是从事这个行业的,有时也会问我,我们现在到底吃什么食品才是健康的?其实,国家对于食品的处罚还是相当严格的,卖场对这些食品的监管也同样非常的严格。所以我们提供给卖场的商品还是非常好的,但在批发市场的有些商品可能的确就会存在一定的问题。公司在发展过程中,见证了国内食品安全危机的不断涌现,如毒奶粉--苏丹红—瘦肉精—染色馒头—福喜肉—地沟油等等,这已经完全让大众彻底失去了对食品安全的信赖。但作为食品行业的我们正是经历了这些危机,才让我们坚定投身于有机健康产业。
笔者:您现在主推的是有机食品,您对这个行业有信心吗?
沙洪亮:从去年年底开始,我们也一直再琢磨怎么去做有机食品,公司怎么去发展,然后就想到了去做真正有机健康的食品。我们要对公司的未来负责。所以从今年开始公司就着手主推有机食品,我现在选择的米、粗粮、面粉、油、鸡蛋和一家一些进口的有机产品,我觉得做最原始的,没有经过加工的东西会更安全。我们在辽宁有一个有机基地,还有一个蔬菜有机基地。我们把它和普通蔬菜做了一个比较,无论包装,蔬菜品质,色泽,口感均好很多,还无任何农药残留,都可以不用洗直接食用;但大多数顾客对此并不了解,只是觉得很贵。
其实,国家这几年对有机食品的监管加强了很大的力度,也规范了这个市场。对于有机的基地的审核同样非常严格,就土壤而言必须要经过三年的培养,所以有机食品生产量非常小,产品的成本也很高。那么售价自然也就不会便宜。但我们有测算过我们的商品,就营养价值来说,它远远超过了普通蔬菜营养的3倍、5倍、甚至是10倍之多。国人和很多西方国家的理念不同,在西方国家有机食品的份额是占据整个卖场的主导地位的,而国内仅仅是千分之一,但我们相信随着国人生活水平的提高和大家对健康的正确认知。这个市场的份额会越做越大的。
笔者:作为专业人士的您能否告诉我们,到底如何去选择有机食品?
沙洪亮:像我们做原料,米、粗粮、面粉、油、鸡蛋这些食品,其实用肉眼是很难区别的。但是从口感上就会有很大的区别。比如像大米,真正有机的大米在煮饭时你就能闻到它的香气,口感上弹性和普通的大米也是不同的。对于做有机健康的食品来说,我们在卖场卖的都是合格的很好的商品。我们投资了那么多资金,花了那么大的功夫,既然做了就要保证我们的信用。所以,还是这句话,我公司销售有机健康产品是有保障的。
笔者:贵公司已经挖掘了健康产业链这个商机,以后将如何进行推广呢?
沙洪亮:目前我公司做的有机健康产品占据了我公司营业额的5%,我们也尝试用不同的模式打开市场。现在还是采取比较平稳的模式,整个上游和下游我们都能保证有机食品的品质,在销售模式上我们分了几种:
一是卖场,利用我们现有的渠道做到卖场去,这也是我们一直以来依托的方式。这几年很多大的卖场包括麦德龙、欧尚、乐购等也是有心在培养有机商品的市场。他们也很清楚有机商品在国外占有的比重,因此他们会在卖场成立有机专区供那些有机商品销售。
二是高端社区超市,包括1004韩国超市、城市超市等我们都设立了有机专区。这些社区超市他们一直都在做有机食品,也有很大一群消费群体。
三是线上的推广,京东、天猫上面都有我们的店。另外现在也在尝试互联网+社区的模式,由我们自己做一个电商平台,客户在我们的平台定了商品后,我们配货给社区超市,由他们发货。如果这种模式尝试成功的话,下阶段我们也会重点开发更多的社区超市。
四是通过经销商进行销售,因为我们做食品已经很多年了,公司下游也有很多经销商,包括苏州、杭州、武汉等。我们供货,他们销售。
五是用礼品卡形式团购,送礼送健康是一种趋势,去年春节我给我们厦大EMBA习远班的每位同学送了一个有机蔬菜礼盒和粗粮礼盒,大家反应很好,又好吃、又健康,有很多同学企业团购,发给员工和合作伙伴。班级同学也给我出了很多主意,做了一些团购礼品券、中秋反映非常好,在这里边感谢厦大EMBA校友的支持与鼓励。
今年我们对做团购也是很有信心,接下去也准备和几大银行做积分兑换的礼品。这个市场将来还是有很大的空间的。
笔者:在学习完厦大的EMBA后,对您日后的工作或生活带来了哪些帮助?
沙洪亮:对我而言,在厦大除了知识上得到了补充,更多还是在于行动上的改变。我学会了坚持。就如跑马拉松,直到现在我还是会每天坚持跑步。当时我们14春的同学报名去参加马拉松训练营的人数是最多的,我们班的同学都很积极。包括贵阳马拉松,这也是我人生中第一次马拉松。原来提到马拉松,我根本想都没有想过会去跑,我觉得自己就是那种一听见马拉松就能倒的人,但最终我坚持跑完了。
如果没有厦大这个平台,我根本不会去跑。而且现在也一直在坚持,平均一周就会去参加一次训练营。我告诉自己一定要坚持,明年还准备报戈11的B队,再次挑战自己。
笔者:您是因为自己创业了从而想学习EMBA的吗?在学习的过程中有哪门课程是你影响最深刻的呢?
沙洪亮:当时我一个朋友是在另一个学校读EMBA,我也去试听过。但最终觉得那个学校不太适合自己,而选择了厦大。我倒不是因为自己创业了才想到去学习的,人到一定年龄了,有些时候是需要补充一些能量的。另外,我一直在食品这一个行业工作,对其他行业并了解的不多,觉得自己欠缺的也比较多。所以我需要学习、充电、补充知识。更多的也想认识一些其他行业的朋友。我因为是做业务的,刚开始上课时电话很多,都被同学们指责了。后来随着课程的深入,我越发觉得自己能静下心来了,而且也特别珍惜每个月这几天的相聚。
影响最深刻的还是莫少昆教授的《团队凝聚力》。后来上完课后我用了一周的时间从头到尾看完整个《士兵突击》,剪辑了上课时莫教授用的相关视频,做了一份资料来培训我的员工。去年我们公司年会的时候我给大家培训完后,员工们都非常的亢奋,心情激动的不能言语,为我们以后的团队建设打下了很好的基础。今年我们团队拓展活动走了一次徽杭古道,大家就是本着团队合作的精神,互相帮助、互相扶持走完了2天一夜的行程。


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